Uke 16: Domaine des Tourelles Bekaa Valley (BIB)

Franskmannen Francois-Eugene Brun forelsket seg i området i Bekaa-dalen hvor han etablerte vinhuset i 1868.

Vinhuset eies og driftes i dag av Issa og Issa-el-Khoury-familien, noe som gjør det til landets yngste vinmakere på landets eldste vinhus.             Familien Brun drev frem til 2003, men det var ingen etterkommere til å videreføre driften, og eiendommen ble kjøpt av Elie og Nayla Issa. Deres sønn Faousi Issa er dagens hovedvinmaker.

Faousi er en ekte «Bekaa-gutt» og har studert ønologi i Frankrike og gått sin læretid hos Chateau Margeaux i Bordeaux. Han har formet vinstilen sine deretter, og lager lettere, mer fruktdrevne viner enn sine forgjengere.

Det er utfordrende å produsere vin i Libanon, - store og langvarige konflikter i Midtøsten gjør det utrygt og komplisert. Dette lille, vakre landet innerst i Middelhavet, med sine frodige daler og høye snøkledde fjell, er en skygge av seg selv i disse dager, men Domaine des Tourelles holder stand gjennom kriger og kriser så langt, men hverdagen er komplisert.

Bekaa-dalen ligger på drøyt 1000 m.o.h., og har et jernholdige jordsmonn med grus og kalk. Her er det lave avlinger, store temperatur-endringer, ingen kunstig vanning, nøye selektering av druene og kun spontanfermentering på betongtanker. Dette gir konsentrerte viner i topp-klasse, med stor fylde og fruktkonsentrasjon og smak av modne mørke kirsebær, jordbær, urter og krydder.

Vinhuset kom med landets første BIB i 2021 – og dette ble umiddelbart tatt godt imot av vindrikkende nordmenn. En perfekt vin til retter av rødt kjøtt, og spesielt til lam og småvilt.